武汉食堂厨房设备-汇泉伟业厨房设备(在线咨询)

武汉汇泉伟业厨房设备有限公司
  • 经营模式:商业服务
  • 地址:武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室
  • 主营:厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。
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    厨房设备消毒和清洗加工类器具

    厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。

    厨房储存设备

    用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

    厨房配套设备

    常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。




    冰箱不是万1能的保鲜工具。快打开冰箱看看,把不该放的都拿出来吧。很多人会把新鲜蔬果或者吃剩的食物,随手放进冰箱里。(食堂厨房设备)

    厨房设备厂:肉类

    鱼肉 冰箱的冷冻室温度一般是在-15℃~-18℃,而鱼肉等一些水产品需要在-28℃~-30℃的温度速冻,否则蛋白质组织很容易酸败,建议尽量新鲜食用。

    火腿、腊肉 高盐食物不易变质,如果放进冰箱里,使一些耐盐微生物附着在肉表面,反而会导致发霉。应尽量在干燥通风的环境中保存、避免暴晒。

    鸡蛋 鸡蛋壳上的小气孔极易吸收冰箱内的细1菌和微生物。1好1用盒子装起来,单独放置在冰箱内,吃多少拿多少。

    蔬果类

    黄瓜、西红柿、茄子 这些蔬菜,放进冰箱一天后,会因为湿度和温度的变化而变软,失去原有口感。建议用保鲜膜包好,放在通风、干燥处即可。

    香蕉、荔枝、芒果 这类热带水果不宜在冰箱里放太长时间,否则会引起褐变反应,肉质变差。建议新鲜食用或放在通风环境里。

    洋葱 洋葱在冰箱里会变软,甚至发霉。一旦切开,异味也容易“传染”给别的食物,应在干燥、通风处储藏。(厨具设备)

    土豆 土豆在常温的通风环境里可储存半个月。如果放进冰箱,低温会分解土豆里的淀粉,口感变差。

    副食类

    蜂蜜 高糖食物不易孳生细1菌,放进冰箱会加速糖分结晶,变成膏状。只需密封,放在阴凉、干燥和通风处即可。

    面包、蛋糕 这些食物富有弹性,放进冰箱里很容易变硬。因此,刚出炉的面包放到保鲜袋内,在通风处室温保存,尽快食用。

    炒货 烘干或者脱水处理过的食物无需放进冰箱。冰箱里的水分会让坚果受潮变味,导致蛋白质和脂肪的失调,口感变差。

    罐头、调料、酱菜 这类高盐、高糖食物,本身就不易腐1败变质,密封保存在通风处即可。



    消毒柜的使用,对我们的健康大有裨益,已经成为餐饮业、医院等不可缺少的电器,并且开始逐渐进入千家万户。那么,在使用消毒柜的时候有哪些注意事项呢?今天,厨具公司专业人员带大家了解。

    1、为了节约用电,并且减少其消毒运转的时间,1好将餐具洗净擦干后再放入层架中。

    2、消毒柜内餐具正确摆放有助于快速烘干,摆放方式是将餐具竖立在层架上,还能有效减少水垢。

    3、对于某些塑料餐具由于对温度比较敏感,以及含有铅、镉等有毒重金属的餐具,不建议放入消毒柜中,因为高温对这些餐具有影响,导致有毒物质不稳定,使食物受到污染。

    4、无论是紫外线消毒还是臭氧消毒,在工作的时候都不建议打开,前者可能会让人高温灼伤,后者可能造成臭氧泄露,食堂厨房设备,危害人体健康,破坏环境。

    5、如果是臭氧消毒,在工作结束后二十分钟再打开消毒柜,这样做不仅能够让消毒更加彻底,还能让消毒柜内的臭氧还原,这样对人体和环境都没有影响。

    后,厨具厂提醒试用者为了增加消毒柜的工作年限,要定期清洁它,并且经常使用,禁止把餐具放入消毒柜但是不通电使用,这样做对消毒柜的损耗非常大。



    武汉食堂厨房设备-汇泉伟业厨房设备由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司(www.whcfsb.com)位于湖北省武汉市白沙洲丽水路增益厨具酒店用品市场E区36号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前汇泉伟业厨房设备在壁橱、橱柜中享有良好的声誉。汇泉伟业厨房设备取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。汇泉伟业厨房设备全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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