湖北厨房灶具-汇泉伟业：

饼店里的厨房设备你知道需要什么吗

发酵箱：可以调节湿度和温度的机器，在发酵的过程中我们可以使用。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存，解冻发酵管理一起的机器，也是非常的有人气的，但价格上会比较偏高。

饼店里的厨房设备你知道需要什么吗

冷藏库冷冻库：材料和面团的保管，或者发酵调整时候的使用

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操作台：面团分割成型时候所使用的台子，还有在烤箱的前面，面包出来之后可以放面包的操作台子，所以合计2个操作台式比较理想的，但是在一些小型的面包店里，因为空间不允许的情况下可以定制那种有冷藏功能的操作台。

随着人们的健康观念逐的产生，食品安全意识也逐渐增强， 绿色、环保、健康这些观念得到了越来越多人的认同。为了防止病从口入，人们做了很多努力，厨房灶具，包括食材的选择绿色健康、烹饪的方式健康营养等。而消毒柜的发明和使用更是人们追求绿色健康养生的另一大助力，它给人们的生活带来了以下好处。

1、食堂厨房设备无论是餐饮业使用的消毒柜还是家庭使用的消毒柜，它们主要的功能就是给餐具进行消毒1杀菌。当然，现在美容院、医院等也是使用消毒柜对各种工具、器械等进行消毒1杀菌的。

2、厨房设备将蔬菜、水果等放入消毒柜中一段时间，能起到保鲜、清洁等作用，甚至能够有效去除农1药残留。

3、消毒柜还有保温的功效，特别是冬天，可以将饭菜放入其中，保温效果非常棒。并且还可以不在破坏肉的营养物质的情况下解冻肉类。

当今社会，人们的健康面临很多威胁，污染的空气、污染的水资源、农1药菜、化肥粮、激1素肉等等，这些都导致人类的身体特别敏感和脆弱，消毒柜的使用，能够有效的保证人们的身体健康。

厨房设备消毒和清洗加工类器具

厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。

厨房储存设备

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

厨房配套设备

常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。

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