餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,商用灶具公司,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,商用厨具公司,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;7. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;
武汉汇泉伟业厨房设备有限公司是一家具有设计、制造、安装与销售,各类中、西式厨具的专业公司;拥有一批高素质的工程技术人员和完善的质量保证,营销网络,商用灶具,售后服务 管理体系。欢迎您随时来电咨询!
汇泉成海 唯有海 能以博大的胸怀 纳百川而不嫌其细流 容污浊且能净化为碧水 正如此 才有滚滚长江 滔滔黄河 涓涓细流 不惜百折千回 争先恐后 投奔而来 汇成碧波浩淼 万世 不竭 的壮观 到汇泉工作要和时间赛跑 黎明的曙光,还未来的及弥漫整个天空 次日的阳光又露出了她那温情的目光;春日的花瓣还未凋谢;夏日的蛙声又响成一片。 两千零贰年的第l一天,我来到汇泉公司从事营销工作,在这不到半年的时间里,让我真 正的体会到时间对于汇泉人来讲是多么的重要。'惜时如金'在汇泉人身上体现的淋漓 尽致。在这块热土,我和时间结下了不解之缘,时间终于交了我这个迟来的朋友。每天 的早上天朦朦亮,就开车奔驰在上班的路上,从未感受过早上那湿润清新的空气,这些 年来看到拂晓的日出是那么美丽。
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汇泉集团在国内同行中通过了ISO9001国际标准质量体系认证、ISO14001国际标准环境体系认证和ISO18001国际标准职业健康安全体系认证,并被认定为省级高新技术企业和科技型企业、全国乡镇企业创重点企业、省级守合同重信用企业、专利明星企业,全国民营科技创新先进单位、全国乡镇企业大型企业、中华全国工商业联合会厨具业商会理事单位;汇泉牌被认定为山东省标、山东产品,企业拥有20项产品专利,多项科技成果具国内同行业领l先水平,商用灶具厂家,其中YUS系列厨业油烟净化装置获得了国家环保总局环保认证,并获得国家五部委颁发的国家重点新产品证书。
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