黄冈节能灶具价格-汇泉伟业厨房设备：

电炸炉选购关键点：

1.智能温控：选购炸炉重要的一点是温控精l准，对放下的食物反应迅速，不会出现冲温现象。

2.加热均匀：不会造成同一批食物有的没炸熟，有的已经焦掉。

科普知识：好的炸炉与一般炸炉区别

1.一般炸炉设计比较单一，只具备简单的油温加热功能。

2.好的炸炉更加智能化：

自动融油功能：根据放进去油的种类（液态油、固态油），控制面板自动选择加热比例控制加热，有效防止油的损害，保证安全。（没有此功能的炸炉很容易在融油过程中造成油冒烟的现象。）

空闲保温功能：此功能可有效避免反复加热带来的能源损耗，减少非餐期顾客的等待时间。

记忆功能：快捷键储存记忆功能，多段时间多段温度设置，常用菜单一按即可。

冷区处理：具备冷区功能的炸炉，利用热油上浮原理可将油与油渣分开，阻延食物残渣的碳化并降低对食油的污染，并可以有效延长油的寿命。

    双头单尾炒炉使用说明：

      1、火种未着火时，切不可开启煤气开关掣。使用过程中，如发生熄火时，应立即关闭煤气开关掣。

　　2、使用时，应保证工作场所通风良好，抽油烟系统正常工作。

　　3、使用时，请勿在周围放置会燃物品或气体，以免发生火灾或事故。

　　4、如发生煤气泄漏，应立即停止使用，关闭所有煤气开关掣和煤气供应总开关，产即撤离事故场所并通知专l业维修人员处理。

    单头单尾炒炉性能特点：1、结构：采用食品级不锈钢材质，耐用易清洗。2、节能：升温快，热效率可高达95%以上。3、环保：无明火，没有烟灰，无废气，超静音设计，优化厨房环境。4、安全：防水、防油烟、防干烧等多重安全保护。

    开关方法：1 、开抽气，开炉头风机。2、关闭炉头气阀，点燃火种。3 、加风加气调节火焰为淡青色即为正常，可以使用。

　 关闭方法：1 、停止时应先关炉头油开关或炉头开关掣。2、关闭火种掣，然后关风阀。

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