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报价本是厨房设备入市的润滑剂，没想到被某些公司作为救命草。报价战是公司生计的下下策，去年十一即是一个极好的写照，许多商家一度打到4折，可出售成绩未见提升。本来作为耐用品工作的厨房设备来说，报价不是影响花费的主要要素，据调查发现，60%的消费者以为质量主要，20%的消费者以为样式主要，15%的消费者以为售后服务主要，仅又5%的消费者以为报价主要。而有些厨具公司却为了短期份额做出晦气于品牌开展的作业，报价战既下降品牌层次又伤及公司赢利，且提前透支商场，使公司堕入商场恶性循环中，致使品牌不能得到杰出的土壤与足够的营养，继续下去将命不久矣!
饼店里的厨房设备你知道需要什么吗
发酵箱：可以调节湿度和温度的机器，在发酵的过程中我们可以使用。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存，解冻发酵管理一起的机器，酒店厨房设备，也是非常的有人气的，但价格上会比较偏高。
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冷藏库冷冻库：材料和面团的保管，或者发酵调整时候的使用
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操作台：面团分割成型时候所使用的台子，还有在烤箱的前面，面包出来之后可以放面包的操作台子，所以合计2个操作台式比较理想的，但是在一些小型的面包店里，因为空间不允许的情况下可以定制那种有冷藏功能的操作台。
商用厨房设备企业家们在目前经济低迷的时候，能否度过难关，在新常态下得到平稳发展，要有一个清晰的发展思路和明确的目标，定位于做精、做特、做优、做专，做好看、好用的厨具产品，多开发和不断创新设计新的与众不同的精品，尽量减少与同行产生恶性竞争。商用厨房设备企业应该走精品化、系列化之路，靠每一位企业家、设计师的智慧，通过有思想、有水平的设计，为每一件厨具产品创造“美”，才能创造市场、创造高附加值，才能迎合市场需求，稳步向前发展。
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