厨房设备消毒和清洗加工类器具
厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。
厨房储存设备
用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。
厨房配套设备
常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。
不锈钢厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。中国酒店业的餐饮厨房也面临着一场悄悄的变革。
不锈钢厨房设备目前市场上的厨房用具,从面层材料材质分析,主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。
很多的厨具终端经销商都有如此叹息:生意越来越难做了,整个环节的各个部分都在涨价。而现今面对现实的营销环境却是一筹莫展,看着曾经跟着自己干的下游二批商迅速崛起,同时身边曾经非常风景短促的一批批经销商倒下而自己却扎脚不前,甚是着急,食堂厨房设备,他们也在反思、也在困惑,就整个建材市场的发展形势来看。
随着市场的完善,厨具制造业已经渐渐进入了薄利阶段,人们通常认为的自己购材料制作厨柜便宜的年头已经过去。因为只有降低板材种类、丢弃似乎可用可不用的辅助材料、降低五金件的档次价格才会降低,但品质也会相应降低等级。一般“装修队”声称自己制作便宜,其实是“减料”和没有专业机械的折旧造成的便宜。所以一定要选有实力的厂家。
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