湖北大锅灶厂家-汇泉伟业厨房设备(在线咨询)：

节能灶的物理原理：

高压真空节能炉芯完全按燃料特性及燃烧分子效应比和空气动力学科学配比设计，使燃料能得到很好的燃烧效果，火焰呈蓝色，温度提升至1300℃以上。

聚能体按锅形原理科学设计，燃料燃烧做功后，聚能体能吸收多余热量加以储存，采用暗火辅助明火做功原理，锅底受热均匀，火力更强劲，做功更有效，更持久。

燃气主动控制气流系统阀，能主动调节燃料输出比及供氧比，使火力达到很好的燃烧状态，可杜l绝厨师把燃气控制阀习惯性开到很大，从而导致燃料输出 量过大而不能得到充分燃烧，火力呈黄色火焰，严重浪费现象。

聚火圈能够有效聚集热能流向，导流火焰，聚能热量，使火力直达锅底，做功更直接。

聚能灶系列设备综合节能比可高达30 -5 0%以上节能率。

物理性节能优点：不易碎、寿命长、效果明显。

电感炉的功率输出电路主要是由交流20V 市电插头、熔丝、电源开关、过电压保护电路、炉盘线圈和电流检测电路等环节组成的。如果整机的电流过大，会烧毁始丝; 如果输人的电压过高，过电压保护器件会进行过电压保护: 如果主电源的电流过大，也会通过检别环节将电流检测的值送给控制电路进行自动保护。因为商用电磁炉是大电流高功率器件，所以供电的安全保护也十分重要。由于商用电磁炉的地线都是连在一起的，设有和交流部分进行隔高，所以地线都有可能带有220V 高压，在检修时需要特別注意。

商用电磁炉的使用过程中，为了不影响生意，就不能出现偷降功率的现象，更不能出现连续几个小时使用之后就出现烧主板等故障，其中导致商用电磁炉偷降功率的重要原因是商用电磁炉内部工作环境温度过高。为了防止商用电磁炉内部配件由于高温被烧毁，芯片会通过程序强制商用电磁炉降低功率，从而给配件降低负荷，达到降低各配件内部热量的效果。

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